Secado solar del Café y Cacao en pasera o túneles con malla plástica
En los últimos años, el Centro Nacional de Investigación del Café de Colombia (CENICAFÉ) ha elaborado varios avances técnicos en cuanto a diseños de secadores solares para café tipo túnel o pasera. El secado del café al sol se considera por los expertos, como la clave fundamental para obtener cafés de muy buena calidad física y en taza, ya que tiene un aroma mas fuerte y es mas exquisito.
Si usted esta interesado en estos diseños puede consultarlos en los siguientes enlaces para su referencia y construcción en su finca o negocio:
- Diseño pasera solar secado de café: Zambrano, D., López, U., Rodríguez, N., y Ramirez, C. (Marzo de 2006) Paseras solares de bajo costo para secar café. CENICAFÉ. https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/380/1/avt0345.pdf
- Diseño túnel solar secado de café: Oliveros, C., Ramirez, C., Sanz, J., y Peñuela, A. (Noviembre 2006) Secador solar de túnel para café pergamino. CENICAFÉ. https://caldas.federaciondecafeteros.org/app/uploads/sites/11/2020/07/AVT0353-Secador-solar-de-t%C3%BAnel-para-caf%C3%A9-pergamino..pdf
Teniendo en cuenta estos dos diseños, TGV ha desarrollado una malla para este fin. La malla cafetera Romboidal 4×4 fue especialmente creada para cumplir con altos estándares en resistencia y facilidad de instalación en sitio.
